Tahinli Pekmezli Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- ½ su bardağı YONCA ayçiçeği yağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 3,5 su bardağı SUNAR un
- 1 paket BAŞAK kabartma tozu
- 1 paket BAŞAK vanilya
- ½ su bardağı SEYİDOĞLU tahin
- 3 yemek kaşığı SEYİDOĞLU pekmez
Sosu için Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı – soğuk
- 1 su bardağı tahin
- 3 yemek kaşığı pekmez
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri kıvam alıncaya kadar çırpın. Yağ ve yoğurdu ekleyip, çırpmaya devam edin. Ardından katı malzemeleri ekleyerek spatula ile iyice homojen oluncaya kadar alttan üste doğru karıştırın. Harcı ikiye bölün yarısına tahin ve pekmezi ilave edin. Kek kalıbınızı yağlayın. Bir kaşık tahin pekmezli harçtan bir kaşık beyaz harçtan dökerek üst üste sıra sıra dökün ve alacalı bir hal almasını sağlayın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin ve soğutun.
Sosu için
Tahini ısıtın ve kenara alıp pekmezi ilave edip, karıştırın. Soğuk tereyağını parça parça ilave edip sosunuzu bağlayın. Sosu soğutun. Soğuyan kekin üzerine sosu dökerek servis edin.
